Garam adalah ibu dari segala bumbu. Anda belum pernah mendengar tentang pengocok paprika bukan? Ini sangat terkenal dan digunakan secara luas sehingga bahkan layak untuk kata sifat sendiri; asin. Garam jika digunakan dalam jumlah sedang sangat baik untuk meningkatkan rasa makanan Anda. Namun garam sering diserang karena bila digunakan secara berlebihan dapat menjadi faktor penyebab tekanan darah tinggi, yang pada gilirannya dapat menyebabkan masalah kesehatan serius lainnya. Meskipun saya percaya bahwa garam dalam jumlah sedang dalam diet Anda tidak berbahaya dan membuat makan lebih menyenangkan menggunakan garam dapat menjadi masalah bagi mereka yang menjalani diet Candida.
Diet Candida digunakan untuk mengobati kondisi yang disebut kandidiasis. Kondisi ini ditandai dengan pertumbuhan berlebih dari ragi (Candida) dalam sistem usus. Candida biasanya merupakan mikroorganisme jinak yang merupakan bagian integral dari sistem usus yang sehat tetapi faktor eksternal membantu mengubah mikroorganisme jinak ini menjadi oportunistik. Ketika Candida menjadi oportunistik itu menyebabkan beragam masalah kesehatan yang tampaknya tidak berhubungan di seluruh tubuh. Banyak faktor eksternal, seperti penggunaan antibiotik yang berlebihan, pengendalian kelahiran, diet tinggi makanan olahan/bergula, dan stres, semuanya berkontribusi terhadap kandidiasis. Ketidakseimbangan sebenarnya diciptakan oleh faktor-faktor eksternal yang sering menghilangkan bakteri ramah dalam sistem usus yang menjaga Candida tetap terkendali. Secara kebetulan, sementara bakteri ramah sedang dihilangkan, Candida diberi makan oleh pilihan makanan yang buruk dan terus berkembang. Tujuan dari Diet Candida adalah untuk mengembalikan keseimbangan usus halus tubuh dengan secara signifikan mengurangi pasokan makanan Candida. Hal ini menyebabkan Candida mati dan bakteri ramah dapat diperkenalkan kembali melalui probiotik. Diet Candida menghilangkan makanan olahan/gula, semua bentuk gula, biji-bijian ketan dan bahkan buah pada tahap awal. Garam menyebabkan masalah pada diet karena aditif yang biasanya dikandungnya.
Ketika saya mengatakan garam, saya mengacu pada garam meja biasa. Ini selalu membuat saya berpikir tentang wadah Morton’s Salt yang selalu kami miliki di lemari sewaktu kecil. Garam ini bisa menjadi masalah bagi pelaku diet Candida karena mengandung dekstrosa yang merupakan bentuk gula. Selain itu, dekstrosa biasanya berasal dari jagung. Sementara jagung diperbolehkan dalam jumlah sedang dalam diet, banyak penderita kandidiasis juga memiliki alergi/sensitivitas makanan dan jika jagung adalah salah satunya, terus menggunakan garam tidak bermanfaat. Jadi, apakah semua garam dilarang untuk Diet Candida? Jawabannya adalah tidak. Diet merekomendasikan menggunakan garam laut tanpa aditif. Membaca label adalah suatu keharusan ketika memilih garam laut karena banyak varietas mengandung bahan terlarang yang sama seperti yang ditemukan pada garam meja biasa. Anda mencari merek yang bahannya hanya garam laut. Saya tidak percaya bahwa garam laut selalu lebih baik untuk Anda daripada garam meja biasa tetapi fakta bahwa garam itu tidak mengandung aditif menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk Diet Candida. Bahkan garam laut harus digunakan dalam jumlah sedang, jadi ingat hanya karena merupakan alternatif ramah Diet Candida untuk garam meja biasa tidak berarti harus digunakan secara berlebihan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Kandidat Diet kunjungi Hidup Bebas Ragi.