Terkadang Anda harus membuang makanan karena tanggal kedaluwarsa sudah lewat. Tapi tahukah Anda bahwa tidak semua kurma pada kemasan berarti makanan tersebut sudah tidak aman lagi untuk dikonsumsi? Anda mungkin telah memperhatikan bahwa ada banyak istilah berbeda untuk tanggal kedaluwarsa, seperti digunakan dengan baik oleh, digunakan oleh atau tanggal paket. Mari kenali makna di balik istilah-istilah tersebut agar Anda bisa lebih bijak dalam menyikapi makanan.
Tanggal kedaluwarsa bukan hanya tanggal kedaluwarsa
Berikut adalah beberapa istilah tanggal kedaluwarsa yang umum digunakan pada kemasan makanan:
Baik untuk atau baik sebelum
Setelah tanggal tersebut, kualitas produk akan menurun. Namun bukan berarti produk ini tidak aman untuk dikonsumsi. Secara umum, produk dapat dikonsumsi selama kemasannya tetap utuh.
Gunakan sebelum atau tanggal kedaluwarsa
Batas waktu untuk menunjukkan batas konsumsi suatu produk. Jika Anda melebihi tanggal tersebut, kualitas dan kandungan produk akan menurun dan menimbulkan risiko bagi kesehatan. Tanggal ini biasanya tercetak pada produk yang mudah rusak jika disimpan dalam waktu lama. Misalnya daging dan beberapa jenis keju.
Tanggal dikemas
Tanggal ini menunjukkan waktu saat produk dikemas, baik oleh produsen maupun pengecer. Kurma kemasan sering ditemukan pada makanan kemasan. Bentuk keterangan ini bisa berupa tanggal (hari-bulan-tahun) atau kode tertentu, sehingga bisa membingungkan. Tanggal pengemasan dapat digunakan sebagai tanggal konsumsi makanan.
Simpan tanggal efektif atau penjualan menurut tanggal
Tanggal ini dimaksudkan untuk toko sebagai jangka waktu mereka dapat menampilkan produk di etalase toko. Pasalnya, pelanggan disarankan untuk membeli produk sebelum kadaluarsa. Sehingga memasuki toko menjadi tolak ukur bagi toko untuk mengeluarkan produknya dari rak toko apabila sudah habis.
Tips membeli makanan yang aman
Anda dapat menerapkan metode berikut sebelum membeli dan mengkonsumsi produk makanan:
- Pilih produk yang tanggal kadaluarsanya belum lewat
- Hindari produk yang menunjukkan tanda-tanda kerusakan seperti menggembung, berkarat, penyok atau bocor
- Segera konsumsi produk saat kemasan dibuka.
Saat membeli makanan, bukan hanya kandungannya saja yang harus Anda perhatikan. Tanggal best before atau tanggal terbaik sebelum yang tertera pada kemasan jangan sampai luput dari perhatian Anda. Tanggal ini dapat menunjukkan apakah makanan tersebut masih aman untuk dikonsumsi atau tidak.
Anda juga perlu mengetahui cara menyimpan makanan dengan baik dan aman. Pasalnya, setiap jenis makanan membutuhkan perlakuan yang berbeda. Hal ini memungkinkan Anda untuk mengkonsumsi hidangan dengan tepat dan bijaksana.